Ligne de production de congélation de morceaux d'avocat IFQ

La ligne de production de congélation de blocs d'avocats IFQ est un équipement professionnel conçu pour une congélation efficace et de haute qualité. Elle intègre plusieurs technologies de pointe pour garantir la stabilité et la fiabilité du processus de production et répondre aux exigences strictes de l'industrie agroalimentaire.

Principaux avantages techniques

• Contrôle précis de la température : La ligne de production adopte un système de réfrigération à plusieurs étages pour un contrôle précis de la température à chaque étape de congélation. Pendant la congélation des blocs d'avocat, la température peut être rapidement abaissée à -35 °C à -40 °C, minimisant ainsi la formation de cristaux de glace, évitant efficacement la rupture de la paroi cellulaire et garantissant la texture, la couleur et les nutriments d'origine du produit.
• Efficacité de congélation élevée : grâce à des ventilateurs haute performance et à un flux d'air optimisé, l'air froid circule uniformément dans la chambre de congélation. Cela permet de congeler rapidement et uniformément des blocs d'avocats de différentes tailles et quantités, réduisant ainsi considérablement le temps de congélation. Par rapport aux équipements de congélation traditionnels, l'efficacité de production est augmentée de 30 à 50 %.
• Système de contrôle intelligent : la ligne de production est équipée d'un système de contrôle PLC avancé, capable de contrôler automatiquement l'ensemble du processus de production, notamment l'alimentation, la congélation, le déchargement et la régulation de la température. Les opérateurs peuvent régler et surveiller les paramètres via l'écran tactile, réduisant ainsi les interventions manuelles et garantissant la constance de la qualité des produits.

Caractéristiques de conception structurelle

• Structure en acier inoxydable : Les principaux composants de cette ligne de production, tels que la chambre de congélation, le tapis roulant et le rack, sont en acier inoxydable 304. Ce matériau présente une excellente résistance à la corrosion et des propriétés hygiéniques exceptionnelles, tout en répondant aux normes de qualité alimentaire. Facile à nettoyer et à entretenir, il réduit le risque de contamination bactérienne.
• Système de transport flexible : La bande transporteuse est fabriquée en matériau de qualité alimentaire et sa vitesse est réglable. Elle s'adapte à différents rendements et tailles de blocs d'avocats pour assurer un transport fluide pendant la congélation. La bande transporteuse est facile à démonter et à remplacer, et son entretien est aisé.
• Économies d'énergie : Cette ligne de production utilise des matériaux isolants avancés et des compresseurs économes en énergie pour réduire efficacement les pertes d'énergie et la consommation d'énergie. Comparée à des produits similaires, elle permet d'économiser 15 à 20 % d'énergie et de réduire les coûts de production des entreprises.

Scénarios d'application

La ligne de production de blocs d'avocats congelés IFQ est largement utilisée par les grandes et moyennes entreprises agroalimentaires qui produisent des blocs d'avocats congelés. Qu'ils soient destinés à la restauration rapide, aux supermarchés ou aux usines de transformation, ils répondent aux besoins de production de toutes tailles. Les blocs d'avocats congelés traités par cette ligne se conservent longtemps et sont d'excellente qualité, préservant leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles d'origine, et sont très appréciés des clients.