Marque : GELGOOG
Capacité : 100-1000 kg/h
Température d'alimentation : +15℃
Température de décharge : -18℃
Température de circulation : -35±2℃
Temps de congélation : 40 à 60 min
Machine de fabrication de glace pour pêchesIl s'agit d'un appareil spécialement utilisé pour transformer les pêches fraîches en produits à base de pêches surgelées, garantissant que les pêches conservent au maximum leurs nutriments pendant le processus de congélation.
Congélateur rapide à l'azote liquide : l'azote liquide peut être pulvérisé uniformément autour des pêches à l'aide de tuyaux et de buses. Lorsque les pêches pénètrent dans la chambre de congélation rapide, l'azote liquide se vaporise rapidement, absorbe une grande quantité de chaleur et fait chuter brusquement la température des pêches.
La quantité d'azote liquide pulvérisée est déterminée en fonction du poids des pêches et de la taille de la chambre de surgélation. Le temps de séjour des pêches dans la chambre de surgélation est court, généralement de 3 à 10 minutes, selon la taille et la quantité des pêches.
Congélateur rapide en spirale : la température de l'air à l'intérieur du congélateur rapide est réduite à environ -30 °C grâce à des composants tels que des compresseurs, des condenseurs et des évaporateurs. Les pêches sont placées sur un tapis roulant en spirale, qui tourne lentement et monte à une certaine vitesse.
Dans le congélateur rapide en spirale, les différentes machines de congélation de pêches à vendre présentent également des différences. En général, le temps de séjour des pêches est relativement long. Le degré de congélation des pêches peut être contrôlé en ajustant la vitesse du tapis roulant et la vitesse de circulation de l'air froid.
Congélateur rapide fluidisé : l'air froid est acheminé vers le bas du lit par le ventilateur et circule uniformément vers le haut à travers la plaque perméable à l'air. Les pêches sont placées sur la plaque perméable à l'air. Lorsque le débit d'air froid atteint un certain niveau, les pêches sont soulevées par le flux d'air pour former un état fluidisé.
La température de l'air froid est généralement comprise entre -30℃ et -40℃, et le débit est ajusté en fonction de la taille et du poids des pêches. Dans cet état, les pêches sont entièrement en contact avec l'air froid et l'efficacité de l'échange thermique est extrêmement élevée.
Conservation efficace : Grâce à des méthodes de congélation sophistiquées, les pêches peuvent être rapidement congelées, évitant ainsi la perte de nutriments et les changements de saveur, préservant leur goût d'origine et garantissant que la qualité et le goût des pêches restent excellents après décongélation.
Hygiène et sécurité : L'équipement est construit en acier inoxydable de qualité alimentaire, facile à nettoyer et à désinfecter, conformément aux normes d'hygiène alimentaire les plus strictes. De plus, le fonctionnement fermé et automatisé de l'équipement pendant le processus de production minimise le risque de contact manuel avec les aliments, garantissant ainsi la sécurité et la propreté du produit.
Qualité stable : la machine de congélation de pêches a un contrôle précis de la température et du temps et des performances de fonctionnement stables, de sorte que la qualité et la qualité de chaque lot de pêches surgelées peuvent être constantes.
Forte fiabilité : l'équipement adopte des composants de haute qualité et une technologie de fabrication avancée, avec une fiabilité et une stabilité élevées, réduisant l'incidence des pannes d'équipement et assurant la continuité et la stabilité de la production.
