Machine à congeler les ananas pour une congélation rapide et uniforme

Importance de la machine à congeler les ananas

Le congélateur à ananas peut abaisser la température des morceaux d'ananas en peu de temps, permettant à l'eau à l'intérieur de l'ananas de former rapidement des cristaux de glace et de geler uniformément.

Il peut congeler diverses formes d'ananas, y compris des morceaux d'ananas, des tranches d'ananas, des cubes d'ananas et d'autres produits d'ananas de différentes formes et spécifications, prolongeant ainsi la durée de conservation des ananas et rendant les ananas plus faciles à transporter et à stocker.

Composition du système de réfrigération de la machine congelée à ananas

Compresseur de réfrigération : Au cœur du système de réfrigération se trouve le compresseur, dont la tâche essentielle est d'augmenter la pression et la température du réfrigérant en le comprimant. Le cycle continu de compression et de circulation du réfrigérant assure un approvisionnement constant en froid pour le congélateur.

Condenseur : Le condenseur, généralement constitué d'un ensemble de tuyaux et de dissipateurs de chaleur, sert à dissiper la chaleur en refroidissant la vapeur de réfrigérant à haute température et haute pression qui a été expulsée du compresseur. Dans ce processus, il reconvertit la vapeur en un liquide à haute température et haute pression, libérant ainsi une quantité importante de chaleur.

Vanne d'expansion : la vanne d'expansion de la machine à ananas congelés est située entre le condenseur et l'évaporateur. Lorsque le liquide réfrigérant à haute température et haute pression traverse cette vanne, la pression chute soudainement et la température chute également rapidement, formant un mélange gaz-liquide à basse température et basse pression.

Évaporateur : cet élément clé du système de réfrigération est l'endroit où se produit le contact direct avec les morceaux d'ananas. Lorsque le réfrigérant à basse température et basse pression à l'intérieur de l'évaporateur s'évapore, il absorbe la chaleur, ce qui à son tour abaisse la température autour des morceaux d'ananas. Ce processus est essentiel pour obtenir l'effet de congélation souhaité.

Caractéristiques de la machine à congeler les ananas

Congélation efficace et uniforme : Par rapport aux méthodes de congélation traditionnelles, ce congélateur rapide peut réduire la température à cœur des morceaux d'ananas à une température de congélation appropriée en peu de temps, garantissant ainsi que toutes les pièces sont congelées uniformément.

Maintenir la qualité : Étant donné que les cristaux de glace formés pendant le processus de congélation rapide sont petits, ils n'endommageront pas beaucoup les cellules de l'ananas. Les ananas et les morceaux d'ananas peuvent conserver un bon goût et une bonne texture.

Hygiénique et sûr : les machines à ananas congelés sont généralement fabriquées à partir de matériaux de qualité alimentaire et sont faciles à nettoyer et à désinfecter. Le tapis roulant interne et les autres pièces en contact avec les morceaux d'ananas peuvent être nettoyés régulièrement pour éviter la croissance bactérienne et la contamination croisée.

Applicabilité flexible : il peut être connecté de manière transparente à d'autres équipements de la ligne de production de traitement d'ananas, tels que des machines à laver, des machines à éplucher, des machines de découpe, etc., pour former une ligne de production complète, améliorant l'efficacité de la production et l'automatisation.