Marque: GELGOOG
Modèle : GG-CJX5000
Adresse : Chine
Production : 6000-7000 pièces/h
Introduction à la machine à Lumpia surgeléeCes machines sont spécialement conçues pour une production et une congélation efficaces de lumpias, ce qui permet de réaliser une technologie de congélation rapide et de garantir le goût.
1 : Unité de préparation de la pâte et des emballages : Cette unité est conçue pour mélanger avec précision la farine, l'eau et les ingrédients supplémentaires afin de créer une pâte homogène et lisse. Le mélangeur permet d'ajuster les paramètres afin de gérer la texture et l'uniformité de la pâte, ce qui est essentiel pour fabriquer des emballages de lumpia de haute qualité.
2 : Système de distribution de garniture : Le distributeur de garniture lumpia est conçu pour doser et distribuer avec précision une variété de garnitures,
y compris la viande hachée, les légumes et les assaisonnements. Il utilise un mécanisme de vis sans fin et de buse pour garantir que chaque emballage reçoit la bonne quantité de garniture.
3 : unité de formage et de scellage des lumpias : dans la machine automatique de lumpias surgelés, après avoir distribué les garnitures, l'unité de formage plie et scelle les lumpias. Un bras robotisé ou un rouleau est utilisé pour façonner les lumpias en forme allongée ou triangulaire traditionnelle. Le processus de scellage est strictement contrôlé pour garantir que les garnitures restent à l'intérieur pendant le processus de cuisson et de congélation.
4 : Tunnel de congélation rapide : Le tunnel de congélation rapide utilise une combinaison de circulation d'air froid et, parfois, d'azote liquide pour congeler rapidement les lumpias. Cette méthode de congélation rapide permet de conserver la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle des lumpias en réduisant la formation de gros cristaux de glace.
1 : Possibilités de personnalisation : La taille et la forme des lumpias, ainsi que le type de garniture et d'emballage, peuvent être personnalisés avec les machines Gelgoog. Pour les entreprises qui souhaitent proposer une variété de produits ou cibler différents groupes de clients, cette flexibilité est très avantageuse.
2 : Qualité constante du produit : Chaque lumpia est de taille, de forme et de goût uniformes grâce à un contrôle précis des ingrédients, des niveaux de remplissage et du processus de formage. La texture et la saveur de chaque produit sont également préservées grâce au processus de congélation rapide.
3 : Durée de conservation prolongée et sécurité alimentaire : la croissance des micro-organismes et des enzymes susceptibles de provoquer la détérioration est inhibée par la congélation rapide dans la machine à lumpias surgelés. La machine permet également de prolonger la durée de conservation du produit en réduisant rapidement la température des lumpias.
4 : Fonctionnement continu : une production ininterrompue peut être obtenue. Sous réserve de l'approvisionnement en matières premières et d'un entretien approprié, la machine peut fonctionner en continu, ce qui améliore considérablement l'utilisation du temps de production et garantit un approvisionnement stable en produits.
