Modèles : GG-IQF-1000
Capacité ( kg/h ) : 1 000 kg/h
Capacité de réfrigération ( kw ) : 180kw
Température de circulation （℃）： -35 ± 2 ℃
Temps de congélation (min): 8 à 20 min
La machine de congélation de brocoli à tunnel est un équipement industriel spécialement conçu pour la congélation rapide du brocoli. Il s'agit d'un équipement en forme de tunnel qui utilise une combinaison de technologie de réfrigération et d'un système de convoyeur pour obtenir une congélation efficace de grandes quantités de brocoli.
Étape de pré-refroidissement : Avant que le brocoli n'entre dans le tunnel de congélation, il est généralement pré-refroidi dans une certaine mesure. Cela permet d'éliminer une partie de la chaleur initiale du brocoli pour le préparer au processus de congélation rapide.
Chargement dans le tunnel : Chargez le brocoli récolté et préparé sur le tapis roulant du tunnel de congélation. Veillez à ce que les morceaux ne soient pas trop serrés ou ne se chevauchent pas trop afin qu'ils soient congelés uniformément.
Processus de congélation : Au fur et à mesure que le brocoli continue d'être exposé à l'air froid dans le tunnel de congélation, sa température continue de baisser. L'eau à l'intérieur des cellules du brocoli commence à geler et le brocoli se solidifie progressivement.
Déchargement : Une fois le brocoli complètement congelé, il atteint l'extrémité du tapis roulant et est déchargé du tunnel de surgélation. Le brocoli congelé peut ensuite être emballé et stocké dans une chambre froide, ou transporté pour une transformation ultérieure ou la vente.
Capacité de congélation efficace : ce système abaisse rapidement la température interne des produits tels que le brocoli, en parcourant rapidement la plage de température propice à la formation de cristaux de glace. Ce refroidissement rapide freine efficacement la croissance microbienne et l'activité enzymatique, préservant ainsi la qualité et la sécurité du produit.
Utilisation facile : l'équipement dispose d'une interface de fonctionnement intuitive, facile à utiliser et à contrôler. Les travailleurs peuvent commencer à l'utiliser après une formation simple.
Forte applicabilité : en plus du brocoli, il peut également être utilisé pour la congélation rapide de fruits de mer tels que le poisson, les crevettes, les crustacés, la viande comme le porc, le bœuf, le poulet, les fruits comme les fraises, les myrtilles, les mangues, ainsi que les gâteaux, les produits laitiers, les plantes médicinales chinoises et d'autres produits.
Type de courroie en maille : le tunnel de congélation rapide pour brocolis dispose de deux types de courroies solides en acier inoxydable et de courroies en maille au choix. La courroie en maille d'acier inoxydable importée est solide et fonctionne sans problème, ce qui peut répondre aux besoins de congélation rapide de différents produits.
Convertisseur de fréquence pour un contrôle de vitesse transparent : cela permet d'adapter la vitesse et la durée de congélation de la bande transporteuse pour s'adapter aux attributs spécifiques et aux besoins de traitement de divers produits.
