Machine de congélation de frites de pommes de terre IQF Tunnel

Marque : GELGOOG

Capacité (kg/h) : 100-2000 kg/h

Température d'alimentation（℃）：+15℃

Température de décharge (℃) : -18℃

Température de circulation (℃) : -35 ± 2 ℃

Temps de congélation (min) : 8 à 20 min

Réfrigérants : personnalisés

Frites IFQ

Principe de fonctionnement des frites IFQ

Congélation rapide : grâce au système de réfrigération à basse température, les frites et autres aliments peuvent rapidement traverser la zone de formation maximale de cristaux de glace pour obtenir une congélation rapide et conserver au maximum le contenu nutritionnel et le goût des aliments.
Congélation monomère : Utilisation d'air ou de réfrigérant à basse température pour maintenir les particules alimentaires séparées, éviter l'adhérence et garantir que chaque frite peut être congelée séparément.

Bonne séparation des produits : pendant le processus de congélation, les frites peuvent garder les monomères séparés et ne colleront pas ensemble, ce qui améliore non seulement la qualité du produit, mais facilite également l'emballage et l'utilisation ultérieurs.
Vitesse de congélation rapide : la congélation peut être effectuée en quelques minutes seulement, ce qui raccourcit considérablement le cycle de production et améliore l'efficacité de la production.
Forte capacité de production continue : certains congélateurs rapides IQF avancés sont équipés de systèmes de gestion du givre efficaces, tels que le dégivrage séquentiel et les systèmes d'équilibrage de l'air à commande automatique, qui peuvent assurer un fonctionnement continu à long terme.
Facile à nettoyer : Les équipements sont généralement en acier inoxydable, faciles à nettoyer et à entretenir, et conformes aux normes d'hygiène alimentaire. Certains surgélateurs sont également équipés de systèmes de nettoyage automatique pour simplifier encore davantage le processus.
Large gamme d'applications : en plus des frites, les congélateurs rapides IQF peuvent également être utilisés pour la congélation rapide d'une variété d'aliments, tels que des fruits, des légumes, de la viande, des fruits de mer, etc., avec une grande polyvalence.

Congelez les fruits et les légumes avec des congélateurs à air pulsé

Structure du tunnel : Avec une conception en tunnel, les aliments passent à travers le tunnel sur la bande transporteuse et sont entièrement en contact avec l'air à basse température pour obtenir une congélation efficace.
Système de transport : Équipé d'une bande transporteuse spéciale pour garantir que les aliments se déplacent en douceur pendant le processus de congélation afin d'éviter l'accumulation et la déformation.
Système de réfrigération : une technologie de réfrigération avancée, telle que la réfrigération à l'ammoniac ou la réfrigération au fréon, est utilisée pour garantir un environnement stable à basse température.

Production de frites : La production de frites surgelées est un équipement essentiel pour les entreprises agroalimentaires. Ces entreprises utilisent des tunnels de surgélation IQF pour une congélation rapide et efficace des frites, garantissant ainsi leur séparation et leur non-collage pendant la congélation, améliorant ainsi la qualité du produit et l'efficacité de la production.
Autres transformations alimentaires : En plus des frites, les tunnels de surgélation rapide IQF peuvent également être utilisés pour la transformation d'autres aliments, tels que les fruits, les légumes, la viande, les fruits de mer, etc.
Ligne de production complète : Le tunnel de surgélation IQF est un élément essentiel de la chaîne de transformation des aliments surgelés. Dans une ligne de production complète de frites, il est généralement situé après les étapes de lavage, de déchiquetage, de blanchiment, de séchage à l'air libre et autres, et les frites sont soumises à la surgélation finale.
Marché d'exportation : Pour les entreprises d'exportation, les frites surgelées et autres produits fabriqués par le tunnel de surgélation rapide IQF peuvent répondre aux normes et aux besoins du marché international en raison de leur haute qualité et de leur longue durée de conservation, ce qui aide les entreprises à développer les marchés étrangers.

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