Machine à éplucher les oignons automatique industrielle

Une machine à éplucher les oignons automatique de qualité industrielle est un appareil automatisé très efficace conçu pour les applications nécessitant un traitement d'oignons à grande échelle, telles que les usines de transformation des aliments, les centres de restauration à grande échelle et les fabricants de sauces.

Il est conçu pour améliorer considérablement l'efficacité de la production, réduire les coûts de main-d'œuvre, améliorer l'environnement de travail et garantir l'hygiène et la cohérence des produits.

Principe de fonctionnement de base

Les éplucheuses d'oignons automatiques utilisent généralement le principe du « pelage par friction physique à sec ». Le processus se décompose en plusieurs étapes :

• Chargement : Les travailleurs chargent les oignons crus nettoyés par lots dans un élévateur ou directement dans la trémie d'alimentation de la machine.
• Épluchage : c'est l'étape principale. Les oignons pénètrent dans un tambour d'épluchage étanche. La rotation rapide du tambour provoque des frottements et des collisions entre les oignons et la paroi du tambour.
• Séparation : Les pelures d'oignons détachées et les débris de surface sont éliminés par les perforations du tambour ou par un système d'aspiration à pression négative et collectés dans un sac à poussière ou un conteneur dédié. Déchargement : Les oignons propres et pelés sont déchargés par l'orifice de déchargement et déposés dans un conteneur ou un convoyeur, prêts pour l'étape suivante (comme l'enracinement, la coupe, le lavage ou la découpe).
• Nettoyage (facultatif) : Certains modèles haut de gamme intègrent un système de nettoyage par pulvérisation simple pour rincer les oignons pelés avant de les décharger afin d'éliminer tous les débris de peau fine restants.

Principales caractéristiques et avantages de la machine à éplucher les oignons industrielle

• Haute efficacité : la capacité de traitement d'une seule machine varie de plusieurs centaines de kilogrammes à plusieurs tonnes par heure, remplaçant facilement le travail manuel continu de dizaines de travailleurs.
• Économies de coûts importantes : cela réduit considérablement la dépendance à la main-d’œuvre, diminuant ainsi les coûts de main-d’œuvre, les coûts de gestion et les coûts de formation et de sécurité associés.
• Qualité et consistance du produit améliorées : l'épluchage doux et uniforme de la machine réduit les dommages causés à la chair de l'oignon et la perte de jus qui se produit lors de l'épluchage manuel, ce qui se traduit par un rendement élevé et une apparence uniforme, facilitant le traitement automatisé ultérieur.
• Environnement de travail amélioré : le fonctionnement entièrement clos réduit considérablement la propagation de l'odeur âcre d'oignon, protégeant ainsi les yeux et les voies respiratoires des travailleurs. Parallèlement, le lieu de travail est plus propre et plus sûr.
• Intégration automatisée : il se connecte de manière transparente aux machines de nettoyage en amont et aux équipements en aval tels que les convoyeurs, les dés et les trancheuses pour former une ligne de traitement automatisée complète.

L'éplucheur d'oignons automatique de qualité industrielle est un équipement clé dans le parcours de l'industrie moderne de transformation des aliments vers l'automatisation, l'intelligence et la normalisation.

En combinant intelligemment la friction mécanique et la technologie de l'air chaud, il résout efficacement le défi de l'épluchage d'oignons à grande échelle, apportant des améliorations globales à l'efficacité de la production, aux avantages économiques et à la santé au travail des entreprises.