La ligne de production de kiwis surgelés est un ensemble d'équipements de pointe spécialement utilisés pour transformer les kiwis frais en kiwis surgelés de haute qualité. La ligne de production adopte les dernières technologies et processus, qui peuvent traiter efficacement un grand nombre de kiwis et garantir la qualité et la sécurité des produits.
Les kiwis frais sont d'abord transportés vers l'équipement de lavage, où un jet d'eau à haute pression et une solution de lavage spéciale sont utilisés pour éliminer la saleté de surface, les impuretés et les résidus de pesticides. Pendant le processus de lavage, l'équipement remue et rince doucement les kiwis pour garantir que chaque kiwi puisse être entièrement nettoyé.
Les kiwis lavés entrent dans l'équipement d'épluchage et la solution de traitement des kiwis congelés utilise une technologie d'épluchage avancée pour retirer rapidement et avec précision la peau extérieure des kiwis. Pendant le processus d'épluchage, l'équipement s'ajustera en fonction de la taille et de la forme des kiwis pour assurer un effet d'épluchage uniforme et constant.
Le kiwi pelé est coupé selon les besoins et peut être découpé en différentes formes telles que des tranches, des blocs ou des dés. L'équipement de coupe utilise des couteaux de haute précision et une technologie de coupe avancée pour garantir une taille de coupe précise et une surface de coupe lisse.
Les kiwis transformés entrent dans l'équipement de congélation. La ligne de traitement des kiwis surgelés utilise une technologie de congélation rapide pour réduire rapidement la température des kiwis à moins de 18 degrés Celsius. Pendant le processus de congélation, l'équipement congèlera les kiwis de manière uniforme pour garantir que chaque kiwi puisse obtenir un bon effet de congélation.
Les kiwis congelés sont transportés vers l'équipement d'emballage pour un conditionnement automatique. Le matériau d'emballage utilise des sacs en plastique de qualité alimentaire ou des boîtes d'emballage pour garantir l'hygiène et la sécurité du produit. Pendant le processus d'emballage, l'équipement scellera et marquera l'emballage pour faciliter le stockage et le transport du produit.
Pour les kiwis transformés dans la chaîne de transformation des kiwis surgelés, il est nécessaire de veiller à ce que l'air puisse bien circuler entre chaque emballage dans l'espace de stockage tel que l'entrepôt frigorifique, afin que la température et l'humidité de l'ensemble de l'environnement de stockage soient relativement uniformes. La qualité des kiwis surgelés est contrôlée régulièrement pour garantir que les kiwis stockés peuvent toujours conserver une bonne qualité.
