La ligne de traitement de congélation de framboises professionnelle est un système de production professionnel conçu pour la congélation et le traitement à grande échelle des baies. En plus des framboises, elle peut également s'adapter au traitement d'une variété de baies, telles que les myrtilles, les framboises, etc. Elle peut réaliser une production continue et automatisée, assurer la qualité des produits et la stabilité de l'approvisionnement, et répondre à la demande croissante du marché.
L'équipement de traitement de congélation des framboises sera équipé d'un équipement de classement professionnel, qui pourra classer les framboises en fonction de leur taille. Il garantit que la taille des framboises est relativement uniforme lors du traitement ultérieur, ce qui favorise la standardisation des produits et répond aux besoins des différents clients en matière de spécifications de taille des framboises.
Grâce à l'action de brassage des bulles, la saleté, les impuretés, les résidus de pesticides, les micro-organismes et autres polluants présents à la surface des framboises peuvent être efficacement éliminés. Le nettoyage a pour but de garantir la qualité sanitaire des framboises et de les faire respecter les normes de sécurité alimentaire.
Le blanchiment dans la chaîne de traitement de congélation des framboises est le processus de trempage bref des framboises dans de l'eau chaude. Il peut inhiber efficacement l'activité des enzymes, maintenir la couleur et les nutriments des framboises, et en même temps jouer un certain rôle bactéricide et réduire le nombre de micro-organismes.
Grâce au tamis vibrant incliné ou à l'équipement de drainage centrifuge, afin d'éviter que la framboise ne forme des glaçons en raison de l'excès d'eau pendant le processus de congélation, affectant la qualité et l'apparence du produit, il est également propice à l'emballage ultérieur.
La ligne de traitement de congélation des framboises est généralement équipée d'un équipement de tunnel de congélation à basse température, qui peut rapidement former de minuscules cristaux de glace à partir de l'eau à l'intérieur de la framboise. Conservez le goût, la couleur et les nutriments d'origine du fruit.
Protégez les framboises congelées des facteurs externes pendant le transport et le stockage, tels que l'oxydation, la perte d'eau, la pollution, etc. L'emballage sous vide peut être utilisé pour extraire l'air de l'emballage afin de réduire la teneur en oxygène, inhibant ainsi la croissance des micro-organismes et les réactions d'oxydation
