Solution de congélation estivale : congeler le durian

Souvent surnommé le « roi des fruits », le durian est très prisé pour sa saveur et sa texture uniques. Une congélation efficace est essentielle pour préserver sa fraîcheur, son goût et ses valeurs nutritionnelles.

Ici, nous proposons des solutions de congélation complètes avec notre tunnel de congélation rapide pour durian, spécialement conçu pour manipuler efficacement ce fruit délicat.

Comment congeler efficacement le durian

Importance de la congélation rapide : La congélation rapide favorise la formation de cristaux de glace plus petits, minimisant ainsi les dommages à la structure cellulaire du fruit. Ce procédé préserve la texture et la saveur, garantissant ainsi une fraîcheur optimale du durian congelé.

Nos solutions complètes de congélation

Le tunnel de congélation rapide pour durian que nous proposons est conçu dans un souci de stabilité et de polyvalence.

Cette machine IQF (surgélation rapide individuelle) utilise une technologie avancée pour congeler le durian rapidement et uniformément. Voici ses principales caractéristiques et avantages :

• Performances stables : Adopte une technologie de contrôle précis de la température pour garantir des conditions de congélation constantes. La qualité du durian est préservée tout au long du processus de congélation.
• Congélation rapide : En utilisant l'azote liquide comme réfrigérant, le congélateur peut atteindre des températures extrêmement basses, permettant une congélation rapide en quelques minutes seulement.
• Conception polyvalente : Les tunnels de surgélation conviennent non seulement au durian, mais aussi à une large gamme d'autres fruits, légumes et aliments préparés. Ils constituent donc un atout précieux pour toute installation de transformation alimentaire.
• Options personnalisables : nous proposons une large gamme de spécifications et pouvons concevoir le congélateur selon vos besoins exacts, garantissant qu'il s'intègre parfaitement dans votre ligne de production.
• Congélation rapide : En utilisant l'azote liquide comme réfrigérant, le congélateur peut atteindre des températures extrêmement basses, permettant une congélation rapide en quelques minutes seulement.
• Conception polyvalente : Les tunnels de surgélation conviennent non seulement au durian, mais aussi à une large gamme d'autres fruits, légumes et aliments préparés. Ils constituent donc un atout précieux pour toute installation de transformation alimentaire.

Pourquoi choisir notre congélateur Durian ?

Capacité de production élevée : nos tunnels de congélation peuvent gérer de grands volumes de durian, ce qui les rend idéaux pour les opérations à l'échelle industrielle.

Efficacité énergétique : la conception assure une congélation rapide avec une consommation d'énergie minimale, réduisant ainsi les coûts d'exploitation.

Sécurité alimentaire : la conception en acier inoxydable entièrement accessible et la construction hygiénique simplifient le nettoyage et l'entretien, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.

Déshydratation réduite : la congélation rapide minimise le temps que le durian passe dans le processus de congélation, réduisant ainsi la déshydratation et maximisant le rendement.

Spécifications techniques

Temps de congélation : 5 à 25 minutes, selon le produit et le niveau de congélation souhaité.

Taille de la bande : 10 000 mm x 1 200 mm, offrant un espace suffisant pour une congélation efficace.

Matériau : Le corps et la structure sont en acier inoxydable SUS304, garantissant durabilité et entretien facile.

Conclusion

Si vous recherchez une solution efficace et fiable pour congeler le durian en été, notre tunnel de congélation rapide pour durian est le choix parfait.

Que vous soyez un petit transformateur ou une grande installation industrielle, nos solutions personnalisables peuvent répondre à vos besoins spécifiques.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur notre congélateur rapide de durian et comment il peut profiter à votre entreprise.

Nous nous engageons à fournir les meilleures solutions de congélation pour vous aider à maintenir la fraîcheur et la qualité de vos produits à base de durian.